『你曾分裂磐石，水便成了溪河；你使長流的江河乾了。白晝屬你，黑夜也屬你；亮光和日頭是你所預備的。地的一切疆界是你所立的；夏天和冬天是你所定的。』詩74:15-17
8/14第一天 台北→金車員山蘭花園→金車威士忌酒廠→龍之園午餐→玉蘭茶園→九寮溪生態區→牛鬥渡假村(晚餐、住宿)
神是創造主也是救贖主。大自然有其一定的規律、平衡和彊界，而人們為了求得更好的生存環境，不斷向大自然爭取生存空間，使全球環境生態產生變遷，因而讓不尋常的氣候現象頻頻發生。台灣地小人稠，為求高度的經濟發展，已使環境與生態遭受破壞。「若不是耶和華建造房屋建造的人就枉然勞力，若不是耶和華看守城池看守的人就枉然警醒」。這一場「超級災情」的莫拉克颱風震驚了國內外，也讓我們心裡更加警醒並敬畏創造天地萬物的主宰。雖然出發前天候仍不穩定，有些擔心上山的路況，感謝主！靠著禱告及多人多方詢問確定明池的路況是安全的狀況，我們決定仍在預定時間出發。這次區旅遊共招聚了33個人，從小一到70多歲的阿公阿媽都在其中，從行程的規劃、確認到探詢有意願出遊的家長孩子和志工，還有領隊小鄭也與我們同行，感謝神！萬事互相效力！向來我們辦旅遊多是「透早出門，晚晚入門」，一早7:00就集合在教會門口。小鄭精神奕奕地在車門口歡迎大家，自從5月份的志工旅遊擔任我們的領隊後，已對我們有些熟悉度，人員到齊後，隨即出發。
小鄭沿路為我們說明介紹，他已在出發前為我們確認了這二天行程地點的路況OK，且前二天宜蘭的天氣很好，讓他在海水浴場還給曬傷。阿章很興奮，一路和小鄭對話呼應。宜蘭舊稱噶瑪蘭，是原住民所稱的地方名，由「開蘭的第一人」漢人吳沙組織開拓隊伍，靠著智慧與在地的原住民建立關係，取得信任後，泉州、漳洲等地的人慢慢進入開懇，他們坐船沿著海路過來，到達現在的頭城這裡，並在烏石漁港這裡登陸，開拓建立了第一個據點的村莊。頭城的地名即為當初開拓蘭陽平原的第一個村莊。隨著居住的人不同，泉州人人數居多，勢力龐大，佔領最多數且豐沃的土地；客家人人數少，居住地被迫移往山裡，看守原住民讓他們不能下山出草（獵人頭）。
我們今天要走的雪隧，是國道五號，稱為蔣渭水高速公路。是台灣首條橫跨東西部的高速公路，故一般民眾稱之為「北宜高速公路」。蔣渭水是宜蘭人，畢業於「台灣總督府醫學校」（「台灣大學醫學院」前身）是位醫生也是台灣的民主運動先驅，有「台灣的孫中山」之稱，為台灣這塊土地對抗日本的殖民統治，他辦了台灣第一個社團和報社，對台灣的民主改革有很大的貢獻。
北宜高速公路的隧道有南港隧道、石碇隧道、烏塗隧道、彭山隧道、雪山隧道，其中雪山隧道全長12.9公里，是目前台灣最長的公路隧道，亞洲第二長，也是全球第五長(1.挪威Laerda隧道24.50公里、2.中國陜西終南山隧道18.04公里、3.瑞士ST.GOTTHARD公路隧道16.90公里、4.奧地利Arlberg隧道13.97公里、5.台灣雪山隧道)。若以最高時速80公里行進約需17分鐘可以走完，其工程難度之高聞名全球，在鑽掘的過程中耗損了三台TBM(全斷面鑽掘機)，原因是遇到了地質超級堅硬，硬度比鋼還要高的四稜砂岩地層，TBM由前面鑽掘中間透過輸送帶往後面送，一台造價要十幾億台幣，前後共花了十五年時間才完成，所挖出來的土可以填滿十座中正紀念堂，所用的電纜可以繞台灣十圈。
在長公路隧道中，消防工作顯得特別重要，因為在密閉的空間裡，若發生火災會比在空曠處更難以救援。雪山隧道在防災設計上每隔350公尺設有一個人行逃生出口連接導坑，每1,400公尺更設有兩座主隧道的車行聯絡道，以利發生災難時能讓車輛利用對向隧道順利離開事故現場。鑑於長隧道內行車時，駕駛可能因週遭環境單調而容易造成視覺疲勞，因而在南下的隧道內壁繪製了臺灣原住民服裝，北上則為漢人的花鳥的圖案以增加景觀變化，可提醒用路人目前開到了何處。另外為了避免高速行駛應變不及發生車禍，隧道內限制行車時速在50至70公里間(目前最高速限為80公里)，同時行車安全距離須保持50公尺以上(若遇壅塞導致行車速度低於50公里或完全停止時，則應保持20公尺車距)。(摘自網路)
出了雪隧後，我們準備往今天第一站金車員山蘭花園前去。沿路上看到很多房子蓋在土地中間，每棟樣式都不同。小鄭說這不稱房子，是農舍，需是農民才能興建且興建比例為農地的十分之一且土地不能變更。有些人就將農舍經營成民宿，宜蘭的民宿很多且具特色，高速公路開通後，反而因交通方便，住宿需求降低，且讓宜蘭人外流不少，但豪華民宿卻日漸增多。據說宜蘭這些漂亮的豪華民宿現成為很多政商民流的招待所，或是私下幽會的地方，一方面因為交通上離台北近且民宿隱密性高，門禁森嚴。一般大概建成三層樓高，裡面有五六間房間，一間房間大概就有90幾坪，一個晚上8千多塊。
台灣是蝴蝶蘭的王國，蘭花培育相當成功也有名，在現代化儀器的溫度、溼度控制之下，蝴蝶蘭生長既美麗又耐久。大量生產的蝴蝶蘭，遠銷美國、日本等地；內銷方面，則以細心照料、整盆替換為經營主軸。
威士忌一詞源自愛爾蘭蓋爾語，意思為生命之水，根據歷史文獻記載認為威士忌的最初起源在愛爾蘭。威士忌的定義是以大麥等穀類作為原料且必需為蒸餾酒，經木桶熟成方式製造。主要產地全球共有五處，包括蘇格蘭、愛格蘭、美國、加拿大和日本，因而稱為「世界五大威士忌」。蘇格蘭、愛爾蘭及日本是以麥芽為主要原料，美國以玉米，加拿大則以裸麥。
地下室文藝中心有現代藝術畫展。
差不多到了金車簡報時間，我們進入簡報會議廳。特別的是舞台上的銀幕平常是透過六片大大的落地窗呈現窗外的景色，一片綠意盎然，待簡報時才放下布幕擋住戶外的光線。小憶對鋼琴情有獨鍾，每次來到喜樂都很愛去彈鋼琴，只見她一看到諾大的舞台，以為台上一定有鋼琴，立刻往台上衝，但這裡沒有鋼琴讓她很失望。簡報的內容約15分鐘，主要介紹金車關係企業及相關產品，整體聽起來與「水」息息相關，主要在食品飲料及生技、水產養殖產業。由於這地區的水源來自於蘭陽溪流域，而蘭陽溪受到崇山峻嶺的層層保護，水質清澈澄淨，流瀉成大大小小的的溝渠與埤塘，自古農業發達，成為最佳的灌溉水源地。
離開會議中心我們徒步前往威士忌熟成一廠。主要了解威士忌酒的製造過程。
首先進入二樓先聽專人解說製造過程。
走道牆面上也有清楚的圖片說明。
美國的威士忌酒多堅持使用新的橡木桶，因其熟成速度快，但新桶木頭味道重，且51%使用玉米為主要原料，故酒精味較重，口感較辛辣；而加拿大的口感較清淡。傳統的蘇格蘭威士忌因用泥煤烘乾麥芽，對初學者而言口味有些像消毒水味道，但被老饕視為聖品。而愛爾蘭的酒經過三次蒸餾，與其他產國二次蒸餾不同，口味較純淨，但酒的果香和花香都會被帶走一些。日本的酒與金車的酒皆承襲蘇格蘭。講到木桶，原生木一定會帶點菌類，故裝酒之前一定要經過火烤一遍，消毒殺菌。
我們沿著遊客觀賞走道，透過二旁的玻璃窗一覽製酒過程及各式機器設備。製酒需要的原料有三種：大麥、水和酵母。製造過程是從歐洲進口麥芽，在國內磨碎，糖化，加水加溫使麥芽的糖化酵素將澱粉轉化為糖份後變成麥汁，添加南非乾式酵母菌發酵約48小時成為酒膠，酵母菌會將麥汁中的糖份分解出酒精、二氧化碳及豐富的香味成分，蒸餾，將酒膠進行二次蒸餾，取得高酒精濃度70%無色透明新酒，裝入橡木桶熟成2年以上，使無色透明且氣味刺鼻的新酒轉化為琥珀色芳香醇郁的威士忌，調配，裝瓶。
服務人員一人送上一杯，微微轉動酒杯，先觀察色澤和酒體看色澤是清澈的金黃、中等琥珀色，還是濃厚的古銅色；再觀察酒體波紋流動的速度。一般而言，顏色清淡、酒體波紋流動快，代表酒齡短、酒質清爽，反之，則代表酒齡較長、酒質濃郁飽滿。再運用嗅覺把酒杯杯口慢慢掠過鼻前，常溫純飲微酌一口再細細品評，可以辨別出多種因酒精原體經發酵、蒸餾過程中產生及保留的香氣。再體會口感如何或加一點冰塊或水，充分攪勻，輕啜一口，讓酒液完全流過舌頭的周圍，閉上眼睛，再細心體會箇中滋味。還可配上蘇打餅乾，綜合一下口裡的味道。個人覺得這酒有果香的味道，口感也還順口。一瓶要價2,100元，全台統一價。
仍有些時間，我們走到二樓伯朗咖啡區聚集聊聊。點了一杯「美酒加咖啡」，味道還不錯，大家也輪流試喝了起來。
離開金車後，準備用午餐去。大家在車上開講了起來，車上好幾位媽媽，對於菜項菜價瞭若指掌，甚麼菜甚麼價格怎麼買怎麼做問她們就對了。三星蔥較一般蔥蔥白部份多，味道較香也較不嗆。大家講到吃越講越High，從蔥、酒、生菜沙拉、海鮮、烤鴨、酒釀、金瓜米粉，講到焢窯的雞和蕃薯，讓不會做菜的我口水直流。
午餐上菜了。宜蘭未受到風災太大的影響，讓我們可以享用好幾道新鮮的蔬菜。還有一道宜蘭的名菜--糕渣。糕渣是以雞胸肉熬湯瀝清，並將赤肉和鮮蝦仁剁碎，再將肉泥、高湯、雞油加太白粉放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌約一小時，待其冷卻凝固再切塊油炸，等糕渣呈金黃色即需撈起，外觀看起來溫溫的，但吃起來會燙口，要小心吃。還有像宜蘭著名的小吃，羅東林場的肉焿、三星的卜肉都是排隊的老店，但有沒有真的好吃就見人見智了。
接著我們到玉蘭茶園區逛逛。玉蘭面向蘭陽溪開闊河谷，茶園連綿，在山腰及分水嶺一帶頗多完整而平緩土地，常起輕霧、適合茶樹生長，擁有廣大的茶園，主要生產的茶葉為青心烏龍、金萱、翠玉，茶香味甘，因產地「玉蘭」而名為「玉蘭茶」，產區集中於大同鄉玉蘭村，在景觀台上放眼可見蘭陽平原。
我們在山下的茶店隨意走走，很多店家都沒開，但卻意外地發現有戶人家在清洗、包裝、販售三星蔥，吸引了我們的注意。
網路上說三星蔥一年四季都有，蔥沒有父母，統統是兄弟，兄弟分出骨肉繼續長出兄弟。其美味的原因就在土壤、水質與天氣。由於地處蘭陽溪上游、水質清澈、土壤肥沃，加上雪山山脈帶來的西風，導致三星地區多雨、日夜溫差大，也讓宜蘭青蔥生長速度緩慢，因此三星蔥除了蔥白較長外，更重要的就是葉肉厚、少纖維、口感細，直接生吃，就有說不出的好滋味。平常的蔥1斤10元，三星蔥可能要賣到50元。與南部蔥相比，三星蔥確實貴上好幾倍，但滋味也好上好幾倍。要辨別三星蔥的最佳方法，以前是看蔥白，因為只有三星蔥的蔥白才會那麼長。但隨著南部農夫學習三星地區的種蔥技術，這個方法現在不準了。
離開前我們在茶園入口處留下大合照。
入口處有人在賣西瓜，是從花蓮運來賣的，瑞哥請我們每人吃西瓜，真是好吃。
旁邊有一家茶店，我們在此休息並喝口好茶。
接著我們要前往九寮溪生態區。
九寮溪，位於宜蘭縣大同鄉境內，屬蘭陽溪上游支流，海拔約200公尺。河脈起源自雪山山脈西側，流經大同鄉再匯入蘭陽溪中。由於內居宜蘭縣深山處，地勢隱密，交通不發達，因此鮮少有人來此開發過，是一條未遭污染的原始溪流。而這附近一帶的居民大都以泰雅族人居多。九寮溪生態步道之旅，全長數公里，共有兩處氣勢磅礡的瀑布，水量充沛、溪水清澈。當初宜蘭縣政府和崙埤社區發展協會，為了保護九寮溪的自然生態，曾一度封溪，禁止人車進入。經過了很長的一段護溪歲月，才使得現今的九寮溪生態資源豐富。
小憶很會唱詩歌，我們笑稱是「詩歌點唱機」。聽說會唱100多首詩歌吔！
我們邊走邊聊著昱媽和小昱之前上節目的故事，也聊到媒體來到我們喜樂當中拍片，請我們小孩來配合媒體。但我們的小孩並不容易一個口令一個動作就可以被搞定，他們每個人都有自己的肢體表達方式，要全部劃一是很難的，但就這是他們的特色，拍攝著可以自由地在當中抓取他們的表情與互動感覺。
因颱風關係讓前方的橋樑破損，無法再前進了，於是我們決定到溪水旁泡腳。夏天泡溪水超有冰涼舒暢的感覺。
瞧！黑白上流美正坐在前端，姿勢都擺好了。
小庭二隻「胖胖腿」超可愛，又白且細皮嫩肉的，我們笑稱「金華火腿」大概就像這樣。小庭是小胖威利症，對吃的東西無法抗拒，庭媽會注意她的飲食控制，也會帶她去油壓，蒸氣，減輕體重，我們笑說，她出來旅遊做戶外運動一趟就把油壓的費用給省起來了。小庭每次出來玩都很喜樂，笑口常開。
沿路看到有文旦樹，我和小S各撿了一顆樹下的文旦要送阿章。
我們準備前往今天的最後一站牛鬥晚餐、住宿。牛鬥這個名字的由來，主要是因為位於蘭陽溪北的雪山山脈與溪南的中央山脈，二個山脊在此交會，遠觀像極了二條對峙的牛，故名牛鬥。可由羅東往三星方向前往。蘭陽溪上游匯合眾支流後，穿越此地，急湍轉為平緩，沖積成寬廣平原，為蘭陽三角洲近山的頂點。一八八八年（清光緒十四年），劉銘傳檄令鄭有勤鎮守牛鬥，率兵進剿泰雅族溪頭群的原住民，是蘭境重要的古戰場之一。
到了住宿點，我們先至房間放行李。出乎意料的，四人房房間很大，還是樓中樓，視野也很不錯。我們到其他人的房間參觀，大家反應都不錯。
阿章、阿諺和諺媽在旁餵鯉魚。
我們徒步走到附近的餐廳用晚餐。
夏天的夜晚微涼，用完餐後，我們聚集在戶外的休閒桌上閒聊了起來。我們聽著諺媽和黃老師分享著她們孩子小時候的成長故事，特別在這些特殊孩子身上，看到她們為母則強的一面，我真的相信愛的力量可以超越一切的苦難。(待續)
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